Foro Rosal de la Frontera

Un pueblo de casitas blancas en la Sierra de Huelva


    Pastel de Berenjenas

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    Localización : Dixie Gran Canaria / Atalaya Rosal de la Frontera
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    Pastel de Berenjenas

    Mensaje por Admin el Miér 03 Sep 2008, 1:06 am

    Cortas las berengenas en rodajas, las enharinas y las fries, las vas poniendo todas sobre papel de cocina en una fuente para eliminarles el exceso de aceite. Una vez todas fritas e jamon vas colocando en una fuente honda dos capas de berengenas y una de jamon de york y otra de queso en lonchas, asi sucesivamente segun el gusto, a mi me gusta dos capas de cada cosa.
    Una vez colocadas vatir unos huevos segun el molde hasta cubrir el pastel y hornear hasta que se cuaje el huevo.
    Espero que os guste.
    No son las recetas de Flor pero os aseguro que esta muy bueno.


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    Dixie

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    Re: Pastel de Berenjenas

    Mensaje por Dixie el Miér 03 Sep 2008, 12:48 pm

    A ver si acabo el pisto para meterme con el pastel....ufffff... sunny

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